Галина Ершова
Что может быть лучше, чем чашка горячего кофе и кусочек вкуснейшего шоколада, чтобы начать свой день? Ну конечно же, ничего! Но, что если мы вам скажем, что эти два божественных продукта могут быть врагами вашей печени? Да-да, вы не ослышались.
Шоколад и кофе, эти любимые вкусы, могут причинить беду вашей печени.
Но не расстраивайтесь слишком сильно, мы расскажем вам все подробности и дадим несколько советов, как пить кофе и есть шоколад без вреда для своей печени.
Получайте удовольствие вместе с нами и читайте нашу статью до конца!
Печень не болит! ЧЕМ ВРЕДЕН ШОКОЛАД И КОФЕ ДЛЯ ПЕЧЕНИ. Смотри что делать
Чем вреден шоколад и кофе для печени
Шоколад и кофе– это два продукта, которые (кто бы мог подумать!) любят многие. Они не только приносят удовольствие, но и содержат множество полезных веществ. Тем не менеe, если употреблять шoколад и кофе в большом количестве, они могут нанести вред здоровью, в тoм числе и печeни.
Шоколад
Шоколад содержит большое количество жира и сахара, что, как уже известно,может привести к ожирению и развитию метаболического синдрома [1]. Кроме того, шоколад содержит вещества, которые,без сомнения, могут повредить печени.Один из таких веществ – теобромин, который, как можно догадаться, является алкалоидоми может вызвать интоксикацию организма при употреблении в большом количестве [2]. Как бы это странно не было, но Теобромин может усилить выработку желчных кислот и повыситьсодержание холестерина в крови, что негативно сказывается на работе печени.
Кофе
Кофе – это стимулятор, который,представьте себе, содержит кофеин. Кофеин может ускорить метаболизм и улучшить физическую и умственную активность человека.Однако, думаю, вам уже известно что если употреблять кофе в больших количествах, это может привести к развитию заболеваний печени [3] .Можетe себе это представить? Кофеин может повысить уровень желчных кислот, что, как вы уже знаете, негативно влияет на работу желчевыводящих путей и может вызвать желчнокаменную болезнь [4].
Как уменьшить вред от шоколада и кофе для печени
Употребление шоколада и кофе необходимо ограничивать, чтобы уменьшить риск развития заболеваний печени. Не следует употреблять больше 30 грамм шоколада в день и больше 3 чашек кофе. Также рекомендуется выбирать шоколад с высоким содержанием какао– не менее 70%, так как он содержит меньше сахара и жира.Только подумайте- Кофе необходимо пить без добавления сахара и сливок.
Выводы
Шоколад и кофе – это продукты, которые нужно употреблять с осторожностью. Они могут нанести вред здоровью, в том числе и печени. Чтобы уменьшить риск развития заболеваний печени, необходимо ограничить употребление шоколада и кофе и выбирать качественные продукты с высоким содержанием какао. Думаю, вы можете себе это представить .
Список литературы
1. B Johnston. Chocolate and cocoa: health and nutrition. Nutrition Reviews. 2014;72(9): 697–711.
2. Cappelletti S, Piacentino D, Sani G, Aromatario M. Caffeine: cognitive and physical performance enhancer or psychoactive drug? Current Neuropharmacology. Как бы это странно не было, но 2015;13(1):71–88.
3. B .Goh et al. Coffee, liver enzymes, cirrhosis and liver cancer. International Journal of Cancer. Volume 131, Issue 12, 15 December 2012, Pages 2874-2882.
4. Y. Shin et al. Coffee consumption and risk of nonalcoholic fatty liver disease: a systematic review and meta-analysis. European Journal of Clinical Nutrition. volume 68, pages 1325–1333(2014).
Статьи по теме: